Aceite Esencial De Naranja

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POTENCIA SABORES DE BEBIDAS Y POSTRES

Aceite esencial de naranja (Citrus aurantium dulcis) obtenido por presión de la piel de fruto fresco.

Resultat d'imatges de Aceite Esencial De Naranja

✅Quimiotipo (moléculas aromáticas): d-limonene.

- Parte destilada: Corteza fresca.

- Características Físicas (Organolépticas):

- Color y apariencia: incoloro, de amarillo a amarillo oscuro a naranja.
- Sabor: característico, cítrico, fresco e intenso.

✅Pertenece a la familia de las Rutaceas, es un árbol de tamaño mediano, de 3 a 5 metros de altura, con copa redondeada y ramas regulares. Un solo tronco, derecho y cilíndrico, verdoso primero y gris después. Las ramas aparecen a un metro, más o menos, del suelo. Los naranjos tienen su origen en India, Pakistán, Vietnam y el sureste de China y fueron traídos a Occidente por los árabes.

✅Las naranjas, gracias a su agradable sabor y a sus propiedades refrescantes, constituyen una de las principales frutas de mesa. Son muy populares y consumidas por toda la población. El aceite esencial de naranja potencia los sabores de bebidas y postres. Se recomienda el brownie con aceite esencial de naranja, pues potencia el sabor del chocolate.

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